Il-kotletta tal-majjal fl-istil Milaniż hija favorit dejjiemi tar-ristoranti Ungeriżi: flett tad-dahar tal-majjal moqli sakemm isir iqarmeċ, inkurunat bi spagetti f'ragù tat-tadam u l-faqqiegħ u ġobon li jinħall fil-wiċċ.
1. Qatta' l-flett tad-dahar tal-majjal fi flieli, iċċattjahom ftit b'martell tal-laħam, ħawwar bil-melħ u l-bżar u aqli ż-żewġ naħat f'żejt jaħraq sakemm isiru kannella dehbin.
Ir-ragù Milaniż
2. Qatta' l-basla fin u sajjarha fi ftit żejt sakemm issir trasparenti, imbagħad żid it-tewm misħuq.
3. Żid il-faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli u aqli sakemm il-meraq tiegħu jevapora.
4. Żid iz-zalza tat-tadam u ħalli kollox jagħli għal ftit minuti.
5. Għalli l-ispagetti f'ilma mielaħ jagħli qawwi, saffihom u ħallathom mar-ragù.
6. Poġġi r-ragù Milaniż fuq il-flieli tal-majjal moqlijin, ferrex il-ġobon Trappista maħkuk u servi minnufih.
Parir: L-aħjar b'ġobon maħkuk frisk – jinħall sabiħ fuq ir-ragù sħun fil-platt.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.