Vepřové kotlety po milánsku

Name: Vepřové kotlety po milánsku
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g vepřová pečeně; 300 g žampiony; 1 hlávka cibule; 2 stroužek česnek; 20 dag rajčatová omáčka; 20 dag špagety; 10 dag sýr trapista; 2 lžíce jedlý olej; podle chuti sůl; podle chuti pepř

Hlavní chod + příloha 60 min 4 porcí

Tohle uvařím Suroviny Popis

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí

643kcal

54gBílkoviny

48gSacharidy

30gTuky

Suroviny

700 g vepřová pečeně
Milánské ragú
300 g žampiony
1 hlávka cibule
2 stroužek česnek
20 dag rajčatová omáčka
20 dag špagety
10 dag sýr trapista
2 lžíce jedlý olej
podle chuti sůl
podle chuti pepř

Popis

Vepřové kotlety po milánsku patří ke stálicím maďarských restaurací: křupavě opečená vepřová pečeně korunovaná špagetami s rajčatovo-houbovým ragú a rozpouštějícím se sýrem.

1. Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji z obou stran opečeme dozlatova.

Milánské ragú

2. Cibuli nakrájíme nadrobno a na troše oleje necháme zesklovatět, poté přidáme prolisovaný česnek.

3. Přidáme nakrájené žampiony a opékáme, dokud se jejich šťáva neodpaří.

4. Přidáme rajčatovou omáčku a několik minut společně povaříme.

5. Špagety uvaříme v prudce vroucí osolené vodě, scedíme a promícháme s ragú.

6. Na opečené plátky vepřové pečeně navršíme milánské ragú, posypeme nastrouhaným trapistickým sýrem a ihned podáváme.

Tip: Nejlepší je čerstvě nastrouhaný sýr – na horkém ragú se na talíři krásně rozpustí.

Další nápady na týdenní jídelníček k tomuto receptu

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Tohle uvařím Přihlásit se

Vepřové kotlety po milánsku

Další nápady na týdenní jídelníček k tomuto receptu

Nastavení cookies