Milanolainen porsaanleike on unkarilaisten ravintoloiden ikisuosikki: rapeaksi paistettua ulkofileetä, päällä tomaatti-sienispagettia ja kruununa sulavaa juustoa.
1. Viipaloi porsaan ulkofilee, nuiji hieman, suolaa ja pippuroi. Paista kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeaksi.
Milanolainen kastike
2. Hienonna sipuli ja kuullota pienessä määrässä öljyä, lisää murskattu valkosipuli.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes neste haihtuu.
4. Lisää tomaattikastike ja keitä muutama minuutti yhdessä.
5. Keitä spagetti voimakkaasti kiehuvassa suolatussa vedessä, valuta ja kääntele kastikkeeseen.
6. Kasaa milanolainen pasta paistettujen ulkofileeviipaleiden päälle, ripottele pinnalle raastettu trappista-juusto ja tarjoile heti.
Vinkki: Vastaraastettu juusto on parasta – se sulaa kauniisti lämpimän kastikkeen päällä lautasella.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.