Svínakóteletta að hætti Mílanó er sívinsæl á ungverskum veitingastöðum: stökksteiktur svínahryggur krýndur með spagettíragúi með tómötum og sveppum og bráðnandi osti.
1. Skerðu svínahrygginn í sneiðar, berðu lítillega út, saltaðu og pipraðu og steiktu báðar hliðar gullinbrúnar í heitri olíu.
Ragú að hætti Mílanó
2. Saxaðu laukinn smátt og mýktu í litlu af olíu þar til glær, bættu síðan pressuðum hvítlauk við.
3. Bættu sneiddum ætisveppum við og steiktu þar til vökvinn er gufaður upp.
4. Bættu tómatsósunni við og láttu sjóða saman í nokkrar mínútur.
5. Sjóddu spagettíið í bullandi saltvatni, helltu vatninu af og blandaðu saman við ragúið.
6. Hrúgaðu ragúinu að hætti Mílanó á steiktu hryggsneiðarnar, stráðu rifnum Trappista-osti yfir og berðu strax fram.
Ráð: Best með nýrifnum osti – hann bráðnar fallega á heitu ragúinu á diskinum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.