Svinekoteletter på milanesisk manér er en evig favorit på ungarske restauranter: sprødstegt svinekam toppet med spaghetti i tomat- og svampesauce og kronet med smeltende ost.
1. Skær svinekammen i skiver, bank dem let flade, krydr med salt og peber, og steg dem gyldenbrune på begge sider i varm olie.
Den milanesiske sauce
2. Hak løget fint, og svits det klart i lidt olie. Tilsæt derefter det knuste hvidløg.
3. Tilsæt champignonerne i skiver, og steg, til væden er kogt væk.
4. Tilsæt tomatsaucen, og kog det sammen i nogle minutter.
5. Kog spaghettien i saltet, spilkogende vand, hæld vandet fra, og vend den sammen med saucen.
6. Fordel spaghetti og sauce over de stegte skiver af svinekam, drys med revet trappistaost, og server straks.
Tip: Friskrevet ost er bedst – den smelter fint på den varme sauce på tallerkenen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.