Svineskiver på milanesisk vis er en evig favoritt på ungarske restauranter: sprøstekt svinekam toppet med spagetti i en ragù med tomat og sopp, kronet med smeltende ost.
1. Skjær svinekammen i skiver, bank dem lett flate, salt og pepre og stek gyllenbrune på begge sider i varm olje.
Den milanesiske raguen
2. Finhakk løken og la den surre blank i litt olje. Tilsett deretter knust hvitløk.
3. Ha i sjampinjong i skiver og stek til væsken har kokt bort.
4. Tilsett tomatsausen og kok sammen i noen minutter.
5. Kok spagettien i fosskokende, saltet vann, sil av og vend sammen med raguen.
6. Legg den milanesiske raguen på de stekte svinekamskivene, dryss over revet trappistaost og server straks.
Tips: Best med nyrevet ost – den smelter fint på den varme raguen på tallerkenen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.