Svinjski odrezak na milanski način vječni je favorit mađarskih restorana: hrskavo pečeni kare, na vrhu okrunjen špagetama u raguu od paradajza i gljiva i otopljenim sirom.
1. Svinjski kare narežite na odreske, lagano istucite, posolite, pobiberite i na vrućem ulju ispecite obje strane do zlatnosmeđe boje.
Milanski ragu
2. Crveni luk sitno nasjeckajte i na malo ulja dinstajte dok ne postane staklast, pa dodajte zgnječeni bijeli luk.
3. Dodajte narezane šampinjone i pržite dok njihov sok ne ispari.
4. Dodajte sos od paradajza i kuhajte zajedno nekoliko minuta.
5. Špagete skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi, procijedite i pomiješajte s raguom.
6. Milanski ragu rasporedite po pečenim odrescima karea, pospite naribanim sirom trapistom i odmah poslužite.
Savjet: Najbolji je sa svježe naribanim sirom – na toplom raguu u tanjiru lijepo se otopi.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.