Kotëleta e derrit milaneze është një e preferuar e përhershme e restoranteve hungareze: kurriz derri i skuqur krokant, i kurorëzuar me spageti me salcë domatesh e kërpudhash dhe djathë të shkrirë.
1. Kurrizin e derrit e presim në feta, i rrahim pak, u hedhim kripë e piper dhe i skuqim nga të dyja anët në vaj të nxehtë derisa të bëhen të arta.
Salca milaneze
2. Grijmë qepën imët dhe e kaurdisim me pak vaj derisa të bëhet e tejdukshme; pastaj shtojmë hudhrën e shtypur.
3. Shtojmë kërpudhat shampinjon në feta dhe i kaurdisim derisa lëngu i tyre të shterojë.
4. Shtojmë salcën e domates dhe i lëmë të ziejnë së bashku për pak minuta.
5. I ziejmë spagetit në ujë me kripë që vlon fort, i kullojmë dhe i përziejmë me salcën.
6. Mbi fetat e skuqura të kurrizit vendosim spagetit me salcë milaneze, i spërkatim me djathë trappista të renduar dhe i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Shijohet më së miri me djathë të saporenduar – ai shkrihet bukur mbi salcën e ngrohtë në pjatë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.