Gambli biċ-chilli aħdar u l-lajm (Aguachile verde)

Appetizer 25 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
234kcal
28gProteina
23gKarboidrati
9gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-gambli
  • 500 g gambli
  • 1 biċċa ħjara
  • 1 biċċa basla ħamra
  • 1 biċċa avokado
  • Għal-likwidu aħdar
  • 8 biċċa lajm
  • 3 biċċa chilli serrano
  • 1 qatta kosbor frisk
  • 50 ml ilma
  • 1 kuċċ. melħ
Deskrizzjoni

1. F'din il-verżjoni l-gambli jissajru minn qabel. Naddaf il-gambli, agħmel qatgħa fuq daharhom u neħħi l-musrana, u iftħhom bin-nofs fit-tul bħal farfett; għallihom fl-ilma sħun sakemm isiru kompletament opaki u sodi, imbagħad kessaħhom malajr u żid il-melħ.

2. Agħsar il-meraq tal-lajm, u ħalltu maċ-chilli serrano, nofs il-kosbor, l-ilma u niskata melħ fi blender sakemm ikun lixx u aħdar qawwi.

3. Ferra' l-likwidu aħdar fuq il-gambli, u immarina fil-friġġ għal 10–15-il minuta biex jitħalltu t-togħmiet.

4. Sadanittant qaxxar il-ħjara u qattagħha f'nofs ċrieki rqaq, il-basla ħamra f'ċrieki rqaq ħafna u l-avokado fi flieli.

5. Irranġa l-gambli mal-ħjara u l-basla fuq platt ċatt, ferra' l-likwidu aħdar fuqhom, u żejjen bl-avokado u l-bqija tal-kosbor.

6. Servi minnufih kiesaħ silġ, ma' tostadas jew tortilla chips.

Parir: Il-ħin tat-tisjir ivarja skont id-daqs tal-gambli; tiddependix biss fuq minuta waħda fl-ilma jagħli. Il-meraq tal-lajm ma jieħux post it-tisjir.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.