Corgimychiaid â tsili gwyrdd a leim (Aguachile verde)

Cwrs cyntaf 25 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
234kcal
28gProtein
23gCarbohydradau
9gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y corgimychiaid
  • 500 g corgimychiaid
  • 1 darn ciwcymbr
  • 1 darn nionyn coch
  • 1 darn afocado
  • Ar gyfer yr hylif gwyrdd
  • 8 darn leim
  • 3 darn tsili serrano
  • 1 bwnsh coriander ffres
  • 50 ml dŵr
  • 1 ll.d. halen
Disgrifiad

1. Yn y fersiwn hon coginiwn y corgimychiaid ymlaen llaw. Glanhawn y corgimychiaid, holltwn y cefnau a thynnwn y perfedd, a'u haneru ar eu hyd (toriad pili-pala); berwn mewn dŵr poeth nes eu bod yn hollol afloyw a chadarn, yna oerwn yn gyflym ac ychwanegwn halen.

2. Gwasgwn sudd y leims, a chymysgwn mewn cymysgydd gyda'r tsilis serrano, hanner y coriander, y dŵr a phinsiad o halen nes yn llyfn ac yn wyrdd llachar.

3. Tywalltwn yr hylif gwyrdd dros y corgimychiaid, a marinadwn yn yr oergell am 10–15 munud i'r blasau ymdoddi.

4. Yn y cyfamser, pliciwn y ciwcymbr a'i dorri'n hanner cylchoedd tenau, torrwn y nionyn coch yn gylchoedd mân iawn a'r afocado yn dafelli.

5. Trefnwn y corgimychiaid ar ddysgl fas gyda'r ciwcymbr a'r nionyn, tywalltwn yr hylif gwyrdd drostynt, ac addurnwn â'r afocado a gweddill y coriander.

6. Gweinwn yn oer iawn ar unwaith, gyda thostadas neu sglodion tortilla.

Awgrym: Mae'r amser coginio'n amrywio yn ôl maint y corgimychiaid; paid â dibynnu ar eu rhoi mewn dŵr berwedig am funud yn unig. Nid yw sudd leim yn cymryd lle coginio.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.