Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Використовуй лише дуже свіжі креветки, придатні для вживання сирими. Креветки почисть, надріж спинку й вийми кишкову вену, потім розріж уздовж навпіл (метеликом); поклади в крижану миску й посоли.
2. Вичави сік лаймів і збий у блендері з чилі серрано, половиною кінзи, водою й дрібкою солі до однорідності й яскраво-зеленого кольору.
3. Залий креветки зеленою рідиною й маринуй у холодильнику 10–15 хвилин, доки вони трохи не побіліють і не стануть непрозорими, – довше не тримай, бо вони стануть гумовими.
4. Тим часом очищений огірок наріж тонкими півкружальцями, червону цибулю – тонкими, як волосинка, кільцями, авокадо – скибками.
5. Виклади креветки на пласке блюдо з огірком і цибулею, полий зеленою рідиною й прикрась авокадо та рештою кінзи.
6. Одразу подавай крижаним, із тостадами або чипсами з тортилій.
Порада: Якщо не хочеш їсти креветки сирими, заздалегідь обдай їх окропом 1 хвилину, потім охолоди в крижаній воді – смак залишиться таким самим свіжим.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.