Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U ovoj inačici kozice se prethodno kuhaju. Kozice očisti, zarezivanjem leđa ukloni crijevo i prepolovi ih po dužini (rez „leptir”); u vrućoj vodi kuhaj ih dok potpuno ne postanu neprozirne i čvrste, a zatim ih brzo ohladi i posoli.
2. Limetama iscijedi sok i sa serrano čilijima, polovicom korijandera, vodom i prstohvatom soli u blenderu izmiksaj u glatku, živo zelenu tekućinu.
3. Zelenu tekućinu prelij preko kozica i u hladnjaku mariniraj 10–15 minuta, da se okusi sjedine.
4. U međuvremenu krastavac oguli i nareži na tanke polukolutove, crveni luk na kolutove tanke kao vlas, a avokado na ploške.
5. Na plitki pladanj složi kozice s krastavcem i lukom, prelij zelenom tekućinom i ukrasi avokadom i preostalim korijanderom.
6. Odmah posluži, ledeno hladno, s tostadama ili čipsom od tortilja.
Savjet: Vrijeme kuhanja ovisi o veličini kozica; nemoj se oslanjati isključivo na prelijevanje vrućom vodom od jedne minute. Sok limete ne zamjenjuje termičku obradu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.