Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V tej različici kozice predhodno skuhamo. Kozice očistimo, po hrbtu zarežemo in odstranimo črevo ter jih vzdolžno razpolovimo (metuljast rez); v vroči vodi jih kuhamo, da so povsem neprosojne in čvrste, nato hitro ohladimo in solimo.
2. Limete iztisnemo in sok s čiliji serrano, polovico koriandra, vodo in ščepcem soli v mešalniku gladko zmeljemo v živo zeleno tekočino.
3. Zeleno tekočino prelijemo po kozicah in jih v hladilniku mariniramo 10–15 minut, da se okusi povežejo.
4. Medtem olupljeno kumaro narežemo na tanke polkolobarje, rdečo čebulo na las tanke kolobarje in avokado na rezine.
5. Kozice s kumaro in čebulo razporedimo na plitev pladenj, prelijemo z zeleno tekočino in okrasimo z avokadom ter preostalim koriandrom.
6. Takoj postrežemo ledeno hladne, s tostadami ali tortiljinim čipsom.
Nasvet: Čas kuhanja je odvisen od velikosti kozic; ne zanašaj se zgolj na enominutno blanširanje. Limetin sok ne nadomesti toplotne obdelave.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.