1. Í þessari útgáfu eru rækjurnar forsoðnar. Hreinsaðu rækjurnar, skerðu eftir bakinu og fjarlægðu görnina, skerðu síðan í tvennt eftir endilöngu (fiðrildaskurður); sjóddu í heitu vatni þar til þær eru alveg ógagnsæjar og stinnar, kældu síðan hratt og saltaðu.
2. Kreistu safann úr límónunum og maukaðu slétt og skærgrænt í blandara með serrano-chilipaprikunum, helmingnum af kóríandernum, vatninu og klípu af salti.
3. Helltu græna leginum yfir rækjurnar og marineraðu í kæli í 10–15 mínútur svo bragðið blandist.
4. Afhýddu á meðan agúrkuna og skerðu í þunnar hálfsneiðar, rauðlaukinn í örþunna hringi og avókadóið í sneiðar.
5. Raðaðu rækjunum með agúrkunni og lauknum á grunnt fat, helltu græna leginum yfir og skreyttu með avókadó og afganginum af kóríandernum.
6. Berðu strax fram ískalt með tostada eða tortilluflögum.
Ráð: Suðutíminn er breytilegur eftir stærð rækjanna; treystu ekki eingöngu á einnar mínútu snöggsuðu. Límónusafinn kemur ekki í stað hitameðhöndlunar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.