1. Tässä versiossa katkaravut esikeitetään. Puhdista katkaravut, viillä selkään ja poista suoli. Halkaise pitkittäin (perhosleikkaus), keitä kuumassa vedessä täysin läpinäkymättömiksi ja kiinteiksi, jäähdytä nopeasti ja suolaa.
2. Purista limettien mehu ja soseuta tehosekoittimessa serranochilien, puolikkaan korianterimäärän, veden ja suolaripauksen kanssa sileäksi ja kirkkaanvihreäksi.
3. Kaada vihreä liemi katkarapujen päälle ja marinoi jääkaapissa 10–15 minuuttia makujen tasaantumiseksi.
4. Leikkaa sillä välin kuorittu kurkku ohuiksi puoliviipaleiksi, punasipuli hiuksenohuiksi renkaiksi ja avokado viipaleiksi.
5. Asettele katkaravut laakealle vadille kurkun ja sipulin kanssa, kaada vihreä liemi päälle ja koristele avokadolla ja lopulla korianterilla.
6. Tarjoile heti jääkylmänä tostadien tai tortillalastujen kanssa.
Vinkki: Keittoaika vaihtelee katkarapujen koon mukaan. Älä luota pelkkään yhden minuutin ryöppäykseen. Limettimehu ei korvaa kuumentamista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.