1. Aħsel il-kosbor, ix-xibt, it-tursin, il-basal aħdar u l-ispinaċi, ħallihom jinxfu sew (importanti biex il-kükü ma jkunx ilma), u qattagħhom fin ħafna.
2. Qatta' l-ġewż oħxon.
3. Fi skutella, ħabbat il-bajd ħafif biss mal-melħ u l-bżar, imbagħad ħallat il-ħxejjex aromatiċi u l-ġewż – it-taħlita għandha tkun aktar ħadra milli safra.
4. Dewweb il-butir f'taġen medju li ma jwaħħalx, ferra' t-taħlita, livella u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 12–15-il minuta sakemm il-wiċċ jissolidifika wkoll.
5. Dawwar bl-għajnuna ta' platt u sajjar in-naħa l-oħra mikxufa għal 3–4 minuti oħra (jew poġġi t-taġen f'forn ta' 180 °C għal 10 minuti).
6. Aqta' f'biċċiet u servi sħun jew kiesaħ mal-jogurt u lavash frisk – kolazzjon u antipast tradizzjonali tal-mejda festiva ta' Novruz (is-sena l-ġdida tar-rebbiegħa).
Parir: Skont it-tradizzjoni Ażerbaġjana, il-kükü jsir b'ħafna ħxejjex aromatiċi u ftit bajd. Jekk għandek, niskata żagħfran jew ftit frott tal-barberry jagħmluh aktar speċjali.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.