Azerbaidžāņu olu plācenis ar zaļumiem (Kükü)

Brokastis 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
258kcal
14gOlbaltumvielas
4gOgļhidrāti
22gTauki
Sastāvdaļas
  • 6 gab. ola
  • 1 saišķis koriandrs
  • 1 saišķis svaigas dilles
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 1 saišķis jaunie sīpoli
  • 150 g spināti
  • 40 g valrieksti
  • 30 g sviests
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Koriandru, dilles, pētersīļus, lociņus un spinātus nomazgājiet, rūpīgi noteciniet sausus (tas ir svarīgi, citādi kükü būs ūdeņains) un ļoti smalki sakapājiet.

2. Valriekstus rupji sakapājiet.

3. Olas bļodā ar sāli un pipariem tikai viegli sakuliet un iemaisiet zaļumus un valriekstus — masai jābūt vairāk zaļai nekā dzeltenai.

4. Vidējā nepiedegošā pannā izkausējiet sviestu, ielejiet masu, izlīdziniet un zem vāka uz lēnas uguns cepiet 12–15 minūtes, līdz arī virsa sastingst.

5. Ar šķīvja palīdzību apgrieziet un otru pusi bez vāka cepiet vēl 3–4 minūtes (vai pannu lieciet 180 °C cepeškrāsnī uz 10 minūtēm).

6. Pasniedziet siltu vai aukstu, sagrieztu daivās, ar jogurtu un svaigu lavašu — tradicionālas brokastis un priekšēdiens Novrūza (pavasara jaunā gada) svētku galdā.

Padoms: Azerbaidžānā kükü gatavo ar daudz zaļumiem un maz olu. Ja pieejams, šķipsna safrāna vai dažas bārbeles ogas to padara vēl īpašāku.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.