Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Korijander, kopar, peršin, mladi luk i špinat operi, temeljito ocijedi da se osuše (to je važno, inače će kükü biti vodenast), a zatim vrlo sitno nasjeckaj.
2. Orahe grubo nasjeckaj.
3. Jaja u zdjeli sa solju i paprom samo kratko razmuti, a zatim umiješaj začinsko bilje i orahe – smjesa neka bude više zelena nego žuta.
4. U srednjoj tavi koja ne prianja otopi maslac, ulij smjesu, poravnaj je i peci poklopljeno na laganoj vatri 12–15 minuta, dok se i vrh ne stisne.
5. Pomoću tanjura ga okreni i drugu stranu peci bez poklopca još 3–4 minute (ili tavu stavi na 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 °C).
6. Narezan na kriške posluži topao ili hladan, s jogurtom i svježim lavašem – tradicionalni doručak i predjelo svečanog stola za Novruz (proljetnu novu godinu).
Savjet: Prema azerbajdžanskom običaju kükü se priprema s puno začinskog bilja i malo jaja. Ako imaš pri ruci, prstohvat šafrana ili nekoliko bobica žutike učinit će ga još posebnijim.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.