1. Xarrab il-fażola b'għajn sewda f'ilma kiesaħ għal 6–8 sigħat (jew lejl sħiħ), imbagħad ogħrok iż-żerriegħa bejn il-keffejn biex tneħħi l-qoxra: il-qxur jitilgħu fil-wiċċ, u ferragħhom barra – irrepeti diversi drabi sakemm il-fażola tkun kważi bajda kollha.
2. Itħan il-fażola mqaxxra mal-basla mqatta' oħxon u l-melħ fi blender bi ftit ilma biss biex ikollok purè oħxon u lixx, imbagħad ħabbat bil-qawwa b'mgħarfa tal-injam għal 5 minuti biex isir arjuż u ragħwi – dan jagħmel il-frittelli ħfief.
3. Għall-mili, sajjar il-basla mqatta' fin u t-tadam imqatta' kubi fiż-żejt tal-palm għal 5 minuti, żid il-gambli mnaddfin u l-gambli mnixxfin imqattgħin, sajjar għal 3 minuti u fl-aħħar ħallat il-kosbor imqatta'.
4. Saħħan iż-żejt tal-palm f'borma fonda għal 175 grad (minflok iż-żejt tal-palm tista' tuża żejt taż-żebbuġa kkulurit b'mgħarfa paprika).
5. B'żewġ imgħaref ifforma blalen kbar ovali mit-taħlita, u aqli f'porzjonijiet għal 5–6 minuti waqt li ddawwar sakemm isiru kannella skur; oħroġ fuq karta tal-kċina.
6. Aqta' l-frittelli bin-nofs bħal panina, u imla bir-ragù tal-gambli – tradizzjonalment ukoll bil-vatapá u zalza pikkanti.
Parir: L-acarajé huwa ikona tat-toroq ta' Bahia: “baianas” lebsin l-abjad jaqluh fit-triq, u oriġinarjament kien ikel offrut lill-alla Iansã fir-ritwali tar-reliġjon candomblé.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.