Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Melnacainās pupiņas mērcējiet aukstā ūdenī 6–8 stundas (vai nakti), tad berzējiet starp plaukstām, lai nolobītu; miziņas uzpeld ūdens virsā, nolejiet tās. Atkārtojiet dažas reizes, līdz pupiņas gandrīz pilnīgi baltas.
2. Lobītās pupiņas ar rupji sagrieztiem sīpoliem un sāli blenderī ar tikai ļoti nedaudz ūdens samaliet biezā, viendabīgā biezenī, tad ar koka karoti enerģiski kuliet 5 minūtes gaisīgu un putainu, lai virtuļi būtu viegli.
3. Pildījumam palmu eļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus un kubiņos sagrieztus tomātus 5 minūtes, pievienojiet notīrītas garneles un sasmalcinātas kaltētās garneles, gatavojiet 3 minūtes un beigās iemaisiet sagrieztu koriandru.
4. Dziļā katlā uzkarsējiet palmu eļļu līdz 175 grādiem (palmu eļļas vietā der arī olīveļļa, iekrāsota ar karoti maltās paprikas).
5. Ar divām ēdamkarotēm no mīklas izveidojiet lielas, ovālas klimpas un pa daļām grozot cepiet 5–6 minūtes tumši brūnas; lieciet uz papīra dvieļa.
6. Virtuļus pārgrieziet uz pusēm kā maizītes un pildiet ar garneļu ragū, tradicionāli arī ar vatapá un aso mērci.
Padoms: Acarajé ir Baijas ielu simbols: baltās drēbēs tērptas “baianas” tos cep uz ielas. Sākotnēji tas bija candomblé reliģijas rituālos dievietei Iansã veltīts ēdiens.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.