1. Aqta' l-koxox sħaħ tat-tiġieġ fi tnejn mill-ġog, u immarina bil-meraq tal-larinġ morr, it-tewm mgħaffeġ, il-karwija, l-ore, il-melħ u l-bżar; poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa. Minflok larinġ morr, il-meraq ta' 1 larinġa u 1 lajma huwa tajjeb ukoll.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'borma kbira, oħroġ il-biċċiet tat-tiġieġ mill-immarinat, nixxifhom u aqli sakemm isiru kannella dehbi min-naħat kollha; oħroġhom.
3. Fix-xaħam, sajjar il-basla u l-bżar ħelu kbir imqattgħin kubi għal 5 minuti, żid it-tadam maħkuk u sajjar flimkien għal 3 minuti.
4. Ferra' l-inbid abjad, wassal biex jagħli, żid l-immarinat, l-ilma u l-werqa tar-rand, erġa' poġġi t-tiġieġ u sajjar mgħotti għal 20 minuta.
5. Żid il-patata mqatta' kubi kbar, iż-żebbuġ, iż-żbib u l-kappar, u sajjar għal 25 minuta oħra sakemm il-patata tirtab u z-zalza teħxien.
6. Ħawwar bil-melħ u servi ma' ross abjad jew moros y cristianos.
Parir: Il-ħlewwa taż-żbib u l-melħa taż-żebbuġ u l-kappar flimkien jagħtu t-togħma ħelwa u mielħa karatteristika tal-kċina Kubana b'għeruq Spanjoli – tħalli barra l-ebda wieħed minnhom.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.