1. Пресечи ги пилешките копани на зглобот и маринирај ги со сокот од горчливите портокали, згмечениот лук, кимот, ориганото, солта и биберот; стави во фрижидер најмалку 1 час. Наместо горчлив портокал одговара и сок од 1 портокал и 1 лајм.
2. Во големо тенџере загреј го маслиновото масло, извади го пилешкото од маринадата, исуши го и запечи го од сите страни до златнокафеава боја; извади го.
3. Во маснотијата динстај ги кромидот и бабурата исечени на коцки 5 минути, додај ги изренданите домати и готви заедно 3 минути.
4. Налеј го белото вино, доведи до вриење, додај ги маринадата, водата и ловоровиот лист, врати го пилешкото и динстај покриено 20 минути.
5. Додај ги компирите исечени на поголеми коцки, маслинките, сувото грозје и капарите и готви уште 25 минути, додека компирите омекнат, а сосот се згусне.
6. Зачини со сол и послужи со бел ориз или морос и кристијанос.
Совет: Слаткоста на сувото грозје и соленоста на маслинките и капарите заедно го даваат карактеристичниот слатко-солен вкус на кубанската кујна со шпански корени – не изоставувај ништо од нив.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.