1. Torrwn y coesau cyw iâr yn ddau wrth y cymalau, a marinadwn â sudd yr orennau chwerw, y garlleg wedi'i falu, y carwe, yr oregano, yr halen a'r pupur; rhown yn yr oergell am o leiaf 1 awr. Mae sudd 1 oren ac 1 leim yn addas yn lle oren chwerw hefyd.
2. Cynheswn yr olew olewydd mewn sosban fawr, tynnwn y darnau cyw iâr o'r marinâd, sychwn, a browniwn ar bob ochr nes yn frown euraid; tynnwn allan.
3. Coginiwn y nionyn a'r pupur cloch wedi'u torri'n giwbiau yn y braster am 5 munud, ychwanegwn y tomatos wedi'u gratio, a choginiwn gyda'i gilydd am 3 munud.
4. Tywalltwn y gwin gwyn i mewn, deuwn ag ef i'r berw, ychwanegwn y marinâd, y dŵr a'r ddeilen llawryf, dychwelwn y cyw iâr, a brwysiwn dan gaead am 20 munud.
5. Ychwanegwn y tatws wedi'u torri'n giwbiau mwy, yr olewydd, y rhesins a'r caprys, a choginiwn am 25 munud arall, nes bod y tatws yn feddal a'r saws wedi tewychu.
6. Ychwanegwn halen at y blas, a gweinwn gyda reis gwyn neu moros y cristianos.
Awgrym: Mae melyster y rhesins a halltrwydd yr olewydd a'r caprys gyda'i gilydd yn rhoi blas melys a hallt nodweddiadol y gegin Giwbaidd â'i gwreiddiau Sbaenaidd – paid â hepgor yr un ohonynt.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.