1. Fi skutella, ħallat id-dqiq mal-ħmira niexfa u z-zokkor, żid l-ilma fietel u 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa, imbagħad il-melħ, u agħġen għal 10 minuti sakemm ikollok għaġina ratba li twaħħal; għatti u ħalli titla' għal 1 siegħa.
2. Idlek tilar ta' madwar 30×40 cm b'2 imgħaref żejt b'mod ġeneruż, poġġi l-għaġina fih, u agħfasha bil-galbu b'subgħajk sat-truf tat-tilar (jekk tinġibed lura, kompli wara mistrieħ ta' 10 minuti); għatti u ħalli titla' għal 1 siegħa oħra.
3. Għat-taħlita li titferra' fuqha, ħabbat l-ilma fietel maż-żejt u l-melħ b'whisk sakemm tifforma emulsjoni mċajpra.
4. B'subgħajk midlukin biż-żejt, agħmel ħofor fondi mal-wiċċ kollu tal-għaġina mtella', imbagħad ferra' t-taħlita mielħa taż-żejt biex tinġabar fil-ħofor; ħalli titla' għal 30–40 minuta oħra. Saħħan il-forn minn qabel għal 230 °C.
5. Aħmi fit-terz t'isfel tal-forn għal 18–20 minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi iżda l-qiegħ tal-ħofor jibqa' artab u żejtni.
6. Ħalliha tiksaħ sakemm issir fietla, aqta' fi kwadri, u servi friska.
Parir: F'Ġenova tittiekel għall-kolazzjon, mgħaddsa fil-cappuccino; it-taħlita mferra' fuqha tagħtiha l-karattru tagħha, tleqq u artab minn ġewwa – tkun tassew tajba bil-melħ tal-baħar oħxon imferrex fuqha, u tkun tajba wkoll l-għada jekk issaħħanha ftit fil-forn.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.