Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V mise zmiešame múku so sušeným droždím a cukrom, prilejeme vlažnú vodu a 2 polievkové lyžice olivového oleja, potom pridáme soľ a miesime 10 minút na mäkké, lepkavé cesto; prikryté necháme 1 hodinu kysnúť.
2. Plech veľký približne 30×40 cm bohato vymastíme 2 polievkovými lyžicami oleja, vložíme cesto a prstami ho opatrne roztlačíme až k okrajom plechu (ak sa sťahuje späť, necháme 10 minút odpočívať a potom pokračujeme); prikryté necháme kysnúť ešte 1 hodinu.
3. Na zálievku metličkou zmiešame vlažnú vodu s olejom a soľou, kým nevznikne zakalená emulzia.
4. Do vykysnutého cesta naolejovanými končekmi prstov vytlačíme hlboké jamky po celej ploche, potom nalejeme slano-olejovú zálievku tak, aby zostala v jamkách; necháme kysnúť ďalších 30–40 minút. Rúru predhrejeme na 230 °C.
5. V spodnej tretine rúry pečieme 18–20 minút, kým vrch nebude zlatohnedý a dno jamiek zostane mäkké a olejové.
6. Necháme trochu vychladnúť do vlažna, nakrájame na štvorce a podávame čerstvé.
Tip: V Janove sa jedáva na raňajky namáčaná do cappuccina; vďaka zálievke je typicky lesklá a vnútri mäkká – najlepšia je posypaná hrubou morskou soľou a chutná je aj na druhý deň mierne zohriata v rúre.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.