1. Во сад измешај ги брашното, сувиот квасец и шеќерот, налеј ги млаката вода и 2 супени лажици маслиново масло, па додај ја солта и меси 10 минути до меко, лепливо тесто; остави покриено да нарасне 1 час.
2. Обилно намачкај плех од околу 30×40 cm со 2 супени лажици масло, стави го тестото и внимателно притискај со прстите до рабовите на плехот (ако се собира назад, продолжи по 10 минути одмор); остави покриено да нарасне уште 1 час.
3. За преливот измешај ја млаката вода со маслото и солта со маталка до матна емулзија.
4. Со намастени врвови на прстите направи длабоки вдлабнатини по целата површина на нараснатото тесто, па прелиј со солениот маслен прелив за да се задржи во дупчињата; остави да нарасне уште 30–40 минути. Загреј ја рерната на 230 °C.
5. Печи во долната третина на рерната 18–20 минути, додека површината не стане златнокафеава, а дното на вдлабнатините остане меко и маслено.
6. Олади до малку млако, исечи на квадрати и послужи свежо.
Совет: Во Џенова се јаде за појадок, макната во капучино; преливот ја прави карактеристично сјајна и мека внатре – најдобра е посипана со крупна морска сол, а вкусна е и следниот ден малку загреана во рерна.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.