Il-biscuits and gravy huwa klassiku tal-kolazzjon tan-Nofsinhar tal-Istati Uniti: biscuits bil-butir li jitfarrku, miksijin b'zalza kremuża tal-laħam bil-bżar.
Il-biscuits
1. Ħallat id-dqiq tal-qamħ mat-trab għall-ħami u l-melħ u aħdem il-butir kiesaħ fih sakemm isir frak.
2. Żid biżżejjed ħalib biex l-għaġina bilkemm tingħaqad – tagħġinhiex iżżejjed biex tibqa' titfarrak.
3. Agħfas sa ħxuna ta' saba', aqta' diski u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 °C sakemm isiru kannella dehbin.
Iz-zalza taz-zalzett
4. Aqli l-majjal ikkapuljat f'taġen mingħajr xaħam miżjud sakemm jitfarrak f'biċċiet żgħar, waqt li tħawwar bil-bżar.
5. Ferrex id-dqiq tal-qamħ, ħallat u ferra' l-ħalib gradwalment waqt li tħawwad kontinwament.
6. Sajjar sakemm jeħxien u poġġi b'imgħarfa fuq il-biscuits li jkunu għadhom kif inħmew u maqsumin min-nofs.
Parir: Żid ħafna bżar maz-zalza – dan jagħtiha t-togħma karatteristika.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.