Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Biscuits and gravy jsou snídaňovou klasikou amerického Jihu: křehké máslové bochánky přelité krémovou masovou omáčkou s pepřem.
Bochánky
1. Pšeničnou mouku promícháme s práškem do pečiva a solí a zapracujeme studené máslo na drobenku.
2. Přidáme tolik mléka, aby se těsto právě spojilo – nepřepracujeme ho, aby zůstalo křehké.
3. Rozmačkáme na tloušťku prstu, vykrojíme kolečka a v předehřáté troubě při 220 °C upečeme dozlatova.
Masová omáčka
4. Mleté vepřové maso opečeme na pánvi bez přidaného tuku na drobné kousky a přitom ochutíme pepřem.
5. Zaprášíme pšeničnou moukou, promícháme a za stálého míchání postupně zalijeme mlékem.
6. Uvaříme do zhoustnutí a lžící rozdělíme na čerstvě upečené bochánky rozkrojené napůl.
Tip: Omáčku vydatně opepříme – právě pepř jí dodává typickou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.