Biscuits and gravy er en klassisk frokost fra de amerikanske sørstatene: møre, smørrike scones med kremet kjøttsaus krydret med pepper.
Scones
1. Bland hvetemelet med bakepulver og salt og smuldre det kalde smøret inn i blandingen.
2. Tilsett akkurat nok melk til at deigen samler seg – ikke kna for mye, da holder den seg mør.
3. Trykk deigen fingertjukk, stikk ut rundinger og stek dem gylne i forvarmet ovn på 220 °C.
Pølsesausen
4. Brun svinekjøttdeigen smuldrete i en panne uten tilsatt fett, og krydre med pepper underveis.
5. Dryss over hvetemelet, rør sammen og spe gradvis med melken under stadig omrøring.
6. Kok til sausen er tykk og øs den over de nystekte sconesene, delt i to.
Tips: Bruk rikelig med pepper i sausen – det gir den karakteristiske smaken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.