Biscuits and gravy är en frukostklassiker från den amerikanska södern: möra, smöriga småbröd med krämig, pepprig köttsås över.
Småbröden
1. Blanda vetemjölet med bakpulvret och saltet och arbeta sedan in det kalla smöret till en smulig massa.
2. Tillsätt precis så mycket mjölk att degen går ihop – arbeta den inte för mycket, så förblir den mör.
3. Tryck ut till fingertjocklek, ta ut rundlar och grädda gyllenbruna i en förvärmd ugn i 220 °C.
Korvsåsen
4. Stek fläskfärsen smulig i en stekpanna utan tillsatt fett och krydda med peppar under tiden.
5. Strö över vetemjöl, rör om och häll sedan gradvis i mjölk under ständig omrörning.
6. Koka till en tjock sås och skeda över de nygräddade, delade småbröden.
Tips: Peppra såsen generöst – det ger den dess karakteristiska smak.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.