Il-bao bun huwa panina Ċiniża mimlija, bajda bħas-silġ u msajra bil-fwar: għaġina ratba u ħafifa bħal sħaba, b'laħam immerraq biz-zalza tas-sojja ġewwa. Is-sigriet huwa l-fwar – issir mingħajr forn.
Għall-għaġina:
1. Ħallat 400 g dqiq ma' 7 g ħmira, imbagħad żid gradwalment 250 ml ilma fietel u aħdem f'għaġina lixxa u elastika.
2. Għatti u ħalliha togħla f'post sħun sakemm tirdoppja (madwar siegħa 1).
3. Ifforma blalen żgħar, iftaħhom f'forom ovali ċatti, itwihom min-nofs u ħallihom jerġgħu jistrieħu għal 20 minuta.
Għall-mili:
4. Qatta' 300 g majjal fi strixxi jew kubi u aqlih f'taġen.
5. Ferra' 2 imgħaref zalza tas-sojja fuqu u sajjar sakemm jirtab u jsir immerraq u jleqq.
Tisjir bil-fwar u armar:
6. Sajjar il-panini fuq il-fwar, mgħottijin, għal 10–12-il minuta sakemm jirtabu – jintefħu u jsiru jleqqu.
7. Iftaħ il-panini u imliehom bil-laħam biz-zalza tas-sojja.
Parir: Għat-tisjir bil-fwar poġġi karta tal-ħami taħt il-panini biex ma jeħlux, u ttellax l-għatu waqt it-tisjir għax jinżlu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.