Бао се снежнобели кинески полнети лепчиња на пареа: воздушесто меко тесто со сочно месо со соја сос. Тајната е во пареата – се подготвуваат без рерна.
За тестото:
1. Измешај 400 g брашно со 7 g квасец, па постепено додавај 250 ml млака вода и замеси мазно, еластично тесто.
2. Покриј и остави на топло да се удвои (околу 1 час).
3. Обликувај мали топчиња, расукај ги во овални кори, преклопи на половина и повторно остави да одморат 20 минути.
За филот:
4. Исечи 300 g свинско на ленти или коцки и испржи во тава.
5. Прелиј со 2 супени лажици соја сос и динстај до мекост, за да стане сочно и сјајно.
Готвење на пареа и составување:
6. Готви ги лепчињата над пареа, под капак, 10–12 минути до мекост – ќе нараснат и ќе станат сјајни.
7. Отвори ги лепчињата и наполни ги со месото со соја сос.
Совет: Стави хартија за печење под лепчињата за да не се залепат и не кревај го капакот додека се готват, бидејќи ќе спаднат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.