1. Saħħan il-grill tal-forn minn qabel skont l-istruzzjonijiet tal-apparat. Poġġi l-bżar ħelu kbir sħiħ fuq tilar tal-metall adattat għall-grill; tużax karta tal-ħami taħt sħana diretta tal-grill.
2. Ixwi għal 25–30 minuta, waqt li ddawwar 2–3 darbiet, sakemm il-qoxra tkun mimlija nfafet u sewda f'xi postijiet.
3. Poġġi l-bżar sħun fi skutella li tiflaħ is-sħana, għatti bi platt, u ħalli jistrieħ għal 10–15-il minuta biex il-qoxra tinqala' faċilment.
4. Meta jkun kesaħ u sar fietel, neħħi l-qoxra, iz-zkuk u ż-żerriegħa (iġbor il-meraq ħelu li joħroġ fi skutella żgħira), u qatta' l-laħam fi strixxi ta' 2–3 cm.
5. Fi skutella, ħallat l-istrixxi tal-bżar mal-meraq miġbur tagħhom, it-tewm imqatta' rqiq, iż-żejt taż-żebbuġa extra verġni, il-kappar, it-tursin imqatta' fin, il-melħ u l-bżar.
6. Ħalli mgħotti fil-friġġ għal 30 minuta biex jitħalltu t-togħmiet, imbagħad servi ma' ħobż frisk.
Parir: Taħsilx il-bżar waqt li tqaxxru biex iżżomm it-togħma mixwija. Iż-żejt bit-tewm mhuwiex metodu ta' preservazzjoni: żommu għal mhux aktar minn 4 ijiem mill-preparazzjoni, dejjem f'temperatura mhux ogħla minn 4 °C, jew iffriżah. Il-ħin li fih jitħalltu t-togħmiet jgħodd ukoll f'dawn l-4 ijiem.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.