După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim funcția grill a cuptorului conform instrucțiunilor aparatului. Punem ardeii grași întregi pe o tavă metalică potrivită pentru grill; nu folosim hârtie de copt sub căldura directă a grillului.
2. Coacem 25–30 de minute, întorcând de 2–3 ori, până coaja formează bășici peste tot și se înnegrește pe alocuri.
3. Punem ardeii fierbinți într-un bol termorezistent, acoperim cu o farfurie și lăsăm să se odihnească 10–15 minute, ca pielița să se desprindă ușor.
4. Când devin călduți, îndepărtăm pielița, codițele și semințele (adunăm zeama dulce care curge într-un bol mic) și rupem pulpa în fâșii de 2–3 cm.
5. Într-un bol amestecăm fâșiile de ardei cu zeama adunată, usturoiul feliat subțire, uleiul de măsline extravirgin, caperele, pătrunjelul tocat mărunt, sare și piper.
6. Acoperim și lăsăm la frigider 30 de minute să se întrepătrundă aromele, apoi servim cu pâine proaspătă.
Sfat: Nu spăla ardeii în timpul curățării pieliței, ca să păstreze gustul copt. Uleiul cu usturoi nu conservă: păstrează preparatul cel mult 4 zile de la preparare, permanent la cel mult 4 °C, sau congelează-l. Timpul de marinare este inclus în cele 4 zile.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.