1. Forvarm ovnsgrillen etter produsentens anvisninger. Legg paprikaene hele på et metallbrett som er egnet til grilling. Ikke bruk bakepapir under direkte grillvarme.
2. Grill i 25–30 minutter og snu 2–3 ganger underveis til skallet har blemmer overalt og er svart enkelte steder.
3. Legg de varme paprikaene i en varmebestandig bolle, dekk med en tallerken og la hvile i 10–15 minutter slik at skallet løsner lett.
4. Når paprikaene er lunkne, trekker du av skallet og fjerner stilker og frø. Samle den søte saften som renner ut, i en liten bolle. Riv paprikakjøttet i strimler på 2–3 cm.
5. Vend paprikastrimlene med den oppsamlede saften, hvitløk i tynne skiver, ekstra jomfruolivenolje, kapers, finhakket persille, salt og pepper i en bolle.
6. La smakene trekke sammen tildekket i kjøleskapet i 30 minutter og server med ferskt brød.
Tips: Ikke skyll paprikaen når du skreller den, slik at grillsmaken bevares. Hvitløksoljen er ikke konservering. Oppbevar ved høyst 4 °C hele tiden i maksimalt 4 dager etter tilberedning, eller frys ned. Trekketiden regnes med i de 4 dagene.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.