1. Qatta' l-ħaxix (karrotta, fażola ħadra, patata mqaxxra, qarabagħli, plantain imqaxxar) fi stikek indaqs twal madwar 5 cm u ħoxnin daqs saba' – karatteristika tal-avial hija li l-biċċiet kollha jkollhom l-istess forma.
2. Poġġi l-karrotta, il-patata u l-plantain f'borma mal-ilma, il-kurkuma u l-melħ, u sajjar mgħotti għal 8 minuti. Żid il-fażola ħadra u l-qarabagħli u sajjar għal 6–7 minuti oħra sakemm kollox ikun għadu kemm irtab.
3. Sadanittant itħan il-ġewż tal-Indi maħkuk mal-kemmun, iċ-chilli aħdar u 2–3 imgħaref ilma f'food processor f'pejst mhux fin ħafna.
4. Ħallat il-pejst tal-ġewż tal-Indi mal-ħaxix u sajjar fuq nar baxx għal 3 minuti, waqt li ddawwar bil-galbu biex il-ħaxix ma jitkissirx.
5. Neħħi minn fuq in-nar u ħallat fih il-jogurt imħallat lixx (jagħmel ċapep jekk jidħol fil-borma taħraq, għalhekk il-borma m'għandhiex tkun għadha tagħli).
6. Roxx biż-żejt tal-ġewż tal-Indi, ferrex il-weraq tal-curry, għatti u ħalli joqgħod għal 5 minuti biex jieħu l-aroma tiegħu. Servi mar-ross.
Parir: Platt essenzjali tas-sadya, il-festa ta' Onam ta' Kerala. Skont il-leġġenda, Bhima, l-eroj tal-Mahabharata, ivvintah meta kellu jsajjar festa mill-ħaxix li fadal. Kwalunkwe ħaxix tal-istaġun jista' jidħol fih; l-imżiewed tal-moringa huma partikolarment awtentiċi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.