1. Presim perimet (karotën, bishtajat, patatet e qëruara, kungulleshkën, bananen e qëruar për gatim) në shkopinj të njëjtë, rreth 5 cm të gjatë e sa një gisht të trashë – veçantia e avialit është forma e njëjtë e çdo cope.
2. Vendosim karotën, patatet dhe bananen për gatim në një tenxhere me ujin, shafranin e Indisë dhe kripën dhe i gatuajmë me kapak 8 minuta. Shtojmë bishtajat dhe kungulleshkën dhe i gatuajmë edhe 6–7 minuta, derisa gjithçka sapo të zbutet.
3. Ndërkohë bluajmë kokosin e grirë me kuminin, specin djegës të gjelbër dhe 2–3 lugë gjelle ujë në grirëse në një pastë të trashë.
4. Përziejmë pastën e kokosit te perimet dhe i gatuajmë në zjarr të ulët 3 minuta, duke i rrotulluar me kujdes që të mos thyhen.
5. E heqim nga zjarri dhe përziejmë kosin e rrahur deri sa të njëtrajtësohet (në tenxhere të nxehtë do të bëhej me kokrriza, prandaj përmbajtja nuk duhet të vlojë më).
6. E lagim me vajin e kokosit, shpërndajmë sipër gjethet e curry-t, e mbulojmë dhe e lëmë 5 minuta të marrë aromën e tyre. E shërbejmë me oriz.
Këshillë: Pjatë e domosdoshme e sadya-s, gostisë Onam të Keralës. Sipas legjendës e shpiku Bhima, heroi i Mahabharatës, kur iu desh të përgatiste një gosti nga perimet e mbetura. Mund të përfshijë çdo perime stine; bishtaja e moringës është veçanërisht autentike.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.