1. Исечи го зеленчукот (морков, боранија, излупен компир, тиквичка, излупена банана за готвење) на еднакви стапчиња долги околу 5 cm и дебели колку прст – особеност на авиалот е тоа што секое парче има иста форма.
2. Во тенџере стави ги морковот, компирите и бананата за готвење со водата, куркумата и солта и вари под капак 8 минути. Додај ги боранијата и тиквичката и вари уште 6–7 минути, додека сè штотуку омекне.
3. Во меѓувреме во сечкач сомели го ренданиот кокос со куминот, зеленото чили и 2–3 супени лажици вода во груба паста.
4. Измешај ја кокосовата паста во зеленчукот и вари на тивок оган 3 минути, внимателно превртувајќи за зеленчукот да не се скрши.
5. Тргни од оган и измешај го јогуртот изматен до мазност (во врело тенџере би се згрутчил, па содржината повеќе не треба да врие).
6. Прелиј со кокосовото масло, посипи со листовите кари, покриј и остави 5 минути да го впие нивниот мирис. Послужи со ориз.
Совет: Неизоставно јадење на кералската гозба за Онам, садја. Според легендата го осмислил Бхима, јунакот од Махабхарата, кога требало да подготви гозба од преостанатиот зеленчук. Може да се додаде кој било сезонски зеленчук, а мешунката моринга е особено автентична.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.