Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame köögiviljad (porgandi, rohelised oad, kooritud kartulid, suvikõrvitsa ja kooritud jahubanaani) ühesugusteks umbes 5 cm pikkusteks sõrmejämedusteks kangideks – avial'i eripära on kõigi tükkide sama kuju.
2. Paneme porgandi, kartulid ja jahubanaani koos vee, kurkumi ning soolaga potti ja keedame kaane all 8 minutit. Lisame rohelised oad ja suvikõrvitsa ning keedame veel 6–7 minutit, kuni kõik on just pehme.
3. Vahepeal töötleme kookoshelbed koos vürtsköömnete, rohelise tšilli ja 2–3 supilusikatäie veega purustajas jämedaks pastaks.
4. Segame kookospasta köögiviljade hulka ning keedame madalal kuumusel 3 minutit ettevaatlikult segades, et köögiviljad ei puruneks.
5. Tõstame tulelt ja segame hulka siledaks segatud jogurti (kuumas potis läheks see tükki, seepärast ei tohi sisu enam keeda).
6. Piserdame kookosõliga, puistame peale karrilehed, katame ning laseme 5 minutit aroomi imendumiseks seista. Serveerime riisiga.
Nipp: Kerala Onami pidusöögi sadya lahutamatu roog. Legendi järgi leiutas selle Mahābhārata kangelane Bhima, kui pidi köögiviljaülejääkidest pidusöögi valmistama. Sobivad kõik hooajalised köögiviljad, eriti ehe on moringakaun.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.