Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Zelenjavo (korenček, stročji fižol, olupljeni krompir, bučko, olupljeni plantan) narežemo na enake, približno 5 cm dolge in za prst debele paličice – za avial je značilno, da imajo vsi kosi enako obliko.
2. V lonec damo korenček, krompir in plantan z vodo, kurkumo in soljo ter pokrito kuhamo 8 minut. Dodamo stročji fižol in bučko ter kuhamo še 6–7 minut, da se vse ravno zmehča.
3. Medtem v sekljalniku kokosovo moko z rimsko kumino, zelenim čilijem in 2–3 jedilnimi žlicami vode zmeljemo v grobo pasto.
4. Kokosovo pasto vmešamo v zelenjavo in na nizkem ognju kuhamo 3 minute, pri čemer previdno obračamo, da se zelenjava ne lomi.
5. Odstavimo in vmešamo gladko razmešan jogurt (v vrelem loncu bi se sesiril, zato vsebina lonca ne sme več vreti).
6. Pokapamo s kokosovim oljem, potresemo s karijevimi listi, pokrijemo in pustimo stati 5 minut, da jed prevzame njihovo aromo. Postrežemo z rižem.
Namig: Nepogrešljiva jed keralške pojedine sadya ob prazniku Onam. Po legendi jo je iznašel Bhima, junak Mahabharate, ko je moral iz ostankov zelenjave pripraviti pojedino. Primerna je katerakoli sezonska zelenjava, posebno pristni so stroki moringe.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.