Arzell Galizjan fil-forn (Vieiras a la gallega)

Appetizer 35 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
238kcal
11gProteina
12gKarboidrati
16gXaħam
Ingredjenti
  • 8 biċċa arzell
  • 2 biċċa basla
  • 50 g perżut Serrano
  • 50 ml inbid abjad
  • 1 kuċċ. paprika affumikata
  • 3 mgħ. frak tal-ħobż
  • 1 qatta tursin
  • 4 mgħ. żejt taż-żebbuġa
  • 1 niskata melħ
Deskrizzjoni

1. Saħħan il-forn minn qabel għal 220 °C. Naddaf l-arzell u aħsel in-nofsijiet aktar fondi tal-qoxra – aħmih fihom.

2. Sajjar il-basla mqatta' fin fiż-żejt taż-żebbuġa fuq nar baxx għal 12–15-il minuta sakemm issir ratba u kemxejn ħelwa.

3. Żid il-perżut serrano mqatta' fin, aqli għal 2 minuti, imbagħad neħħi minn fuq in-nar u ħallat il-paprika affumikata; ferra' l-inbid abjad u għalli għal 2 minuti.

4. Poġġi ftit mit-taħlita tal-basal f'kull qoxra, arzella fuqha, imbagħad aktar mit-taħlita tal-basal fuq nett.

5. Ferrex il-frak tal-ħobż u t-tursin, qattar qatra żejt taż-żebbuġa, u aħmi għal 8–10 minuti sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi.

6. Servi sħun fil-qoxra.

Parir: L-arzella hija s-simbolu tal-Camino de Santiago – jekk m'għandekx qxur, tista' taħmiha fi skutelli żgħar tal-fuħħar.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.