Galicijske zapečene jakobove kapice (Vieiras a la gallega)

Predjelo 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
238kcal
11gProteini
12gUgljikohidrati
16gMasti
Sastojci
  • 8 kom jakobove kapice
  • 2 kom luk
  • 50 g serrano šunka
  • 50 ml bijelo vino
  • 1 žličica dimljena mljevena paprika
  • 3 žl. krušne mrvice
  • 1 vezica peršin
  • 4 žl. maslinovo ulje
  • 1 prstohvat sol
Opis

1. Pećnicu zagrij na 220 °C. Jakobove kapice očisti, a dublje ljušture operi – u njima ćeš ih peći.

2. Na maslinovom ulju na laganoj vatri pirjaj sitno nasjeckani luk 12–15 minuta, dok ne postane mekan i slatkast.

3. Dodaj sitno nasjeckanu serrano šunku, prži 2 minute, a zatim makni s vatre i umiješaj dimljenu mljevenu papriku; podlij bijelim vinom i kuhaj 2 minute.

4. U svaku ljušturu stavi malo podloge od luka, na nju jednu jakobovu kapicu, a na vrh ponovno malo smjese od luka.

5. Pospi krušnim mrvicama i peršinom, pokapaj kapljicom maslinovog ulja i peci 8–10 minuta, dok vrh ne porumeni.

6. Posluži vruće, u ljušturama.

Savjet: Jakobova kapica simbol je Puta svetog Jakova – ako nemaš ljušture, možeš ih ispeći i u malim zemljanim zdjelicama.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.