Galisijas ceptās ķemmīšgliemenes (Vieiras a la gallega)

Uzkoda 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
238kcal
11gOlbaltumvielas
12gOgļhidrāti
16gTauki
Sastāvdaļas
  • 8 gab. jūras ķemmītes
  • 2 gab. sīpoli
  • 50 g Serrano šķiņķis
  • 50 ml baltvīns
  • 1 tējk. kūpināta maltā paprika
  • 3 ēdk. rīvmaize
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Notīriet ķemmīšgliemenes un nomazgājiet dziļākās čaulu puses, kurās tās cepsiet.

2. Olīveļļā uz lēnas uguns sautējiet smalki sagrieztu sīpolu 12–15 minūtes mīkstu un saldenu.

3. Pievienojiet smalki sagrieztu Serrano šķiņķi, apcepiet 2 minūtes, tad noņemiet no uguns un iemaisiet kūpināto papriku; pielejiet baltvīnu un vāriet 2 minūtes.

4. Katrā čaulā lieciet nedaudz sīpolu pamatnes, virsū ķemmīšgliemeni un vēl sīpolu maisījumu.

5. Apkaisiet ar rīvmaizi un pētersīļiem, uzpiliniet olīveļļu un cepiet 8–10 minūtes, līdz virsma zeltaini brūna.

6. Pasniedziet karstas čaulās.

Padoms: Ķemmīšgliemene ir Svētā Jēkaba ceļa simbols; ja čaulu nav, var cept arī mazos māla trauciņos.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.