Galicia ahjukammkarbid (Vieiras a la gallega)

Eelroog 35 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
238kcal
11gValk
12gSüsivesikud
16gRasv
Koostisosad
  • 8 tk kammkarp
  • 2 tk sibul
  • 50 g Serrano sink
  • 50 ml valge vein
  • 1 tl suitsupaprika
  • 3 sl riivsai
  • 1 kimp petersell
  • 4 sl oliiviõli
  • 1 näpuotsatäis sool
Kirjeldus

1. Kuumutame ahju 220 °C-ni. Puhastame kammkarbid ja peseme sügavama kojapoole, milles neid küpsetame.

2. Hautame oliiviõlis peeneks hakitud sibulat tasasel tulel 12–15 minutit pehmeks ja magusavõitu.

3. Lisame peeneks hakitud serrano singi, praeme 2 minutit, tõstame tulelt ja segame hulka suitsupaprikapulbri; valame juurde valge veini ning keedame 2 minutit.

4. Paneme igasse kotta veidi sibulasegu, peale kammkarbi ja sellele veel sibulasegu.

5. Puistame üle riivsaia ja peterselliga, piserdame tilga oliiviõliga ning küpsetame 8–10 minutit, kuni pealispind on kuldpruun.

6. Serveerime kuumalt kodades.

Nipp: Kammkarp on Jaakobitee sümbol. Kodade puudumisel võid küpsetada ka väikestes savikaussides.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.