Запеченные морские гребешки по-галисийски (Vieiras a la gallega)

Name: Запеченные морские гребешки по-галисийски (Vieiras a la gallega)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 шт. морские гребешки; 2 шт. лук; 50 г хамон серрано; 50 мл белое вино; 1 ч. л. копченая паприка; 3 ст. л. панировочные сухари; 1 пуч. петрушка; 4 ст. л. оливковое масло; 1 щепотка соль

Закуска 35 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

238ккал

11gБелки

12gУглеводы

16gЖиры

Ингредиенты

8 шт. морские гребешки
2 шт. лук
50 г хамон серрано
50 мл белое вино
1 ч. л. копченая паприка
3 ст. л. панировочные сухари
1 пуч. петрушка
4 ст. л. оливковое масло
1 щепотка соль

Описание

1. Разогрей духовку до 220 °C. Гребешки очисти, а более глубокие створки вымой – в них их и будешь запекать.

2. На оливковом масле томи мелко нарезанный лук на медленном огне 12–15 минут, пока он не станет мягким и сладковатым.

3. Добавь мелко нарезанный хамон серрано, обжаривай 2 минуты, затем сними с огня и вмешай копченую паприку; влей белое вино и кипяти 2 минуты.

4. В каждую створку положи немного луковой основы, на нее гребешок, а сверху снова луковой смеси.

5. Посыпь панировочными сухарями и петрушкой, сбрызни каплей оливкового масла и запекай 8–10 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

6. Подавай горячими, в створках.

Совет: Морской гребешок – символ Пути святого Иакова; если нет створок, можно запечь и в маленьких глиняных мисочках.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Запеченные морские гребешки по-галисийски (Vieiras a la gallega)

Настройки cookie