Fistonë të pjekur në stilin galician (Vieiras a la gallega)

Paragjellë 35 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
238kcal
11gProteina
12gKarbohidrate
16gYndyrë
Përbërësit
  • 8 copë Fistonë
  • 2 copë Qepë
  • 50 g Proshutë serrano
  • 50 ml Verë e bardhë
  • 1 l. ç. Paprike e tymosur
  • 3 l. gj. Thërrime buke
  • 1 tufë Majdanoz
  • 4 l. gj. Vaj ulliri
  • 1 majë luge Kripë
Përshkrimi

1. Furrën e parangrohim në 220 °C. Fistonët i pastrojmë dhe ua lajmë gjysmën më të thellë të guaskës – do t'i pjekim në të.

2. Qepën e grirë imët e kaurdisim në vaj ulliri në zjarr të ulët për 12–15 minuta, derisa të bëhet e butë e pak e ëmbël.

3. Shtojmë proshutën serrano të grirë imët, e kaurdisim për 2 minuta, pastaj e largojmë nga zjarri dhe përziejmë papriken e tymosur; hedhim verën e bardhë dhe e lëmë të vlojë për 2 minuta.

4. Në çdo guaskë vendosim pak bazë me qepë, mbi të një fiston, pastaj sipër përsëri nga përzierja me qepë.

5. I spërkatim me thërrime buke dhe majdanoz, i njomim me një pikë vaj ulliri dhe i pjekim për 8–10 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë.

6. I shërbejmë të nxehtë në guaskat e tyre.

Këshillë: Fistoni është simboli i Rrugës së Shën Jakobit – nëse nuk ka guaska, mund t'i pjekësh edhe në enë të vogla balte.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.