1. Исечи ги филетите од пилешки карабатак на коцки од 3 cm и згмечи го лукот.
2. Измешај го пилешкото со лукот, соја-сосот, оризовото вино шаосинг, шеќерот, половина од зачинската мешавина и белиот бибер и маринирај во фрижидер најмалку 30 минути.
3. Добро извалкај ги парчињата месо поединечно во скробот од тапиока и остави 5 минути, додека обвивката малку се навлажни.
4. Во висок сад со пречник од околу 20 cm, наполнет со масло најмногу до една третина, загреј го маслото на 170 °C и пржи го пилешкото во порции 4–5 минути, па извади; загреј го маслото на 190 °C и пржи го пилешкото уште 1 минута до крцкавост.
5. По последната порција внимателно ставај ги добро исушените листови босилек во врелото масло во мали порции 5–10 секунди, додека станат проѕирни и крцкави; внимавај, прска!
6. Исцеди го пилешкото на кујнска хартија, посипи со солта, преостанатата зачинска мешавина и чили-снегулките, измешај со крцкавиот босилек и послужи веднаш.
Совет: Омилена храна на тајванските ноќни пазари, јадена од хартиена кеса со чепкалка. За вистинскиот рецепт е потребен тајландски босилек, па ако најдеш, задолжително употреби го; скробот од тапиока ја прави обвивката карактеристично нерамна и крцкава.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.