1. Претходната вечер потопи го црниот грав во обилно количество ладна вода; следниот ден исцеди го, налеј 2,5 литри свежа вода, додај ги ловоровиот лист и половина од бабурата во едно парче и вари на тивок оган 1,5–2 часа, додека гравот целосно омекне.
2. Во меѓувреме подготви го софритото: во маслото динстај ги ситно исечканиот кромид и преостанатата пиперка исечена на коцки 8 минути, додај ги згмечениот лук, кимот и ориганото и пржи 2 минути.
3. Извади ги ловоровиот лист и пиперката од сварениот грав, згмечи кутлача грав со софритото и вмешај ја целата смеса назад во супата.
4. Додај ги винскиот оцет и прстофат шеќер – тоа е тајната на кубанскиот вкус – посоли, побибери и вари уште 20–30 минути, додека супата кремаво се згусне.
5. Ако сакаш помазна супа, испасирај дел со рачен блендер, но нека останат и цели зрна.
6. Распредели во длабоки чинии и послужи со ситно исечкан црвен кромид или бел ориз.
Совет: Според Кубанците, супата од црн грав е најдобра следниот ден – дотогаш софритото и оцетот целосно се соединуваат со гравот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.