Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Iepriekšējā vakarā melnās pupiņas iemērciet bagātīgā aukstā ūdenī; nākamajā dienā nokāsiet, pārlejiet ar 2,5 litriem svaiga ūdens, pievienojiet lauru lapu un veselu pusi saldās paprikas un uz lēnas uguns vāriet 1,5–2 stundas, līdz pupiņas pilnīgi mīkstas.
2. Tikmēr pagatavojiet sofrito: eļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus un atlikušo kubiņos sagriezto papriku 8 minūtes, pievienojiet saspiestus ķiplokus, ķimenes un oregano un apcepiet 2 minūtes.
3. No vārītajām pupiņām izņemiet lauru lapu un papriku, kausiņu pupiņu saspaidiet ar sofrito un visu iemaisiet atpakaļ zupā.
4. Pievienojiet vīna etiķi un šķipsnu cukura, kas ir Kubas garšas noslēpums, sāli un piparus un vāriet vēl 20–30 minūtes, līdz zupa krēmīgi sabiezē.
5. Gludākai zupai daļu sablendējiet ar rokas blenderi, taču atstājiet arī veselas pupiņas.
6. Lejiet dziļos šķīvjos un pasniedziet ar smalki sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem vai baltajiem rīsiem.
Padoms: Kubieši uzskata, ka melno pupiņu zupa vislabākā ir nākamajā dienā, kad sofrito un etiķis pilnīgi savienojušies ar pupiņām.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.