Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Juodąsias pupeles iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje šalto vandens; kitą dieną nukoškite, užpilkite 2,5 litro šviežio vandens, įdėkite lauro lapą bei pusę saldžiosios paprikos nesupjaustytą ir ant silpnos ugnies virkite 1,5–2 valandas, kol pupelės visiškai suminkštės.
2. Tuo metu paruoškite sofrito: aliejuje smulkintą svogūną bei likusią kubeliais pjaustytą papriką troškinkite 8 minutes, sudėkite trintą česnaką, kmynus bei raudonėlius ir kepinkite 2 minutes.
3. Iš virtų pupelių išimkite lauro lapą bei papriką, samtį pupelių sutrinkite su sofrito ir viską įmaišykite atgal į sriubą.
4. Įpilkite vyno acto bei įberkite žiupsnelį cukraus, tai kubietiško skonio paslaptis, pagardinkite druska ir pipirais, virkite dar 20–30 minučių, kol sriuba sutirštės iki kreminės konsistencijos.
5. Jei norite vientisesnės sriubos, dalį sutrinkite rankiniu trintuvu, tačiau palikite ir sveikų pupelių.
6. Supilkite į gilias lėkštes ir patiekite su smulkintu raudonuoju svogūnu arba baltaisiais ryžiais.
Patarimas: Kubiečiai sako, kad juodųjų pupelių sriuba skaniausia kitą dieną – sofrito bei actas iki tol visiškai susilieja su pupelėmis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.